２

５

１.　青梅を水洗いしましょう。
　　（水洗いは、梅に傷を付けないよう優しく洗ってね）

３.　ザルに開けて
水切りをします。

８.　次に上からお酒を静かに
全部入れます。
入れ終わったら、
フタをきっちり閉めてくださいネ。

９.　熟成させるために、
そのまま寝かせておくのですが、
時々、様子をみてあげてね。

１０.　前回とほとんど
変化はないですね。
美味しくなるようにと願いながら、
時々、様子を見てあげて下さい。

１１.　底に残っていたお砂糖が、
ほとんど解けていますね。
見てすぐに分かる違いは、
それぐらいですね。

１１.　だんだん茶色に
なってきました。
梅の実も少しずつ
しわしわになってきましたよ。

１２.　前回とぱっと見た感じは
あまりかわりがありませんが、
前回よりも梅の実がしわしわに
なってきました。

１３.　すこしずつ、すこしずつ、
梅の実にしわが増えてきています。