紀州南高梅を使用した梅干の販売。店舗の紹介、梅干の作り方等

Q：本当にうなぎと梅干の食べ合わせは良くない？

A： そんなことはありません。これは、昔の米事情で、梅干しも、うなぎもご飯が進むので、こういう言い伝えが広まったと言われています。
ただ、食べ過ぎてしまうと胃に負担をかけるなどということがありますが・・・。
ビタミンB１豊富なうなぎと、クエン酸等の働きで疲労回復に優れた梅干しとの組み合わせは、夏バテ防止には一番の食べ合わせでしょう。

投稿者 福梅本舗

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