紀州南高梅を使用した梅干の販売。店舗の紹介、梅干の作り方等

Q：梅に含まれるクエン酸って何？

A： 普段元気に過ごせるのは体の中にエネルギーがあるからで、そのエネルギーを作っているのは炭水化物等の栄養素です。
体内に取り込んだ栄養素をエネルギーに変換するのが、「クレブスサイクル」といわれるエネルギー産生回路で、そのエネルギー産生に関わっている8種類の酸のうちの一つがクエン酸です。

投稿者 福梅本舗

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