Q：本当にうなぎと梅干の食べ合わせは良くない？

A： そんなことはありません。これは、昔の米事情で、梅干しも、うなぎもご飯が進むので、こういう言い伝えが広まったと言われています。
ただ、食べ過ぎてしまうと胃に負担をかけるなどということがありますが・・・。
ビタミンB１豊富なうなぎと、クエン酸等の働きで疲労回復に優れた梅干しとの組み合わせは、夏バテ防止には一番の食べ合わせでしょう。

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Q.梅干しは酸っぱいのにアルカリ性食品？

A.梅干はすっぱいので酸性食品と思われていますが、体内で消化されるうちに梅干に含まれるアルカリ性のミネラルが働き始めますので、非常に強いアルカリ性食品です。

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Q.松・竹・梅の意味は？

A.松・竹・梅は3つの等級を表わす言葉で、中国では松と竹は冬の寒さに耐えて緑を保ち、梅は極寒の2月に花を咲かせ、寒さに耐えるところから、松・竹・梅を「歳寒三友（さいかんさんゆう）」といい縁起の良いものとして使われています。

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Q.梅はその日の難逃れって本当？

A.朝、出かける時に梅干しを食べるとその日の災難をまぬがれるという説があります。
その昔、旅人が梅干しを携帯してその土地特有の病気に掛からない様にしていたことから言われています。
戦国時代には梅干しを必ず携帯していて常備薬に使用していたようです。

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Q.日の丸弁当って何？

A.日の丸弁当とは、ご飯に梅干しを一粒入ったシンプルな弁当です。
唯一のおかずの梅干しが胃の中で食べたお米の酸性を中和して、カロリーをほとんど吸収させることができるのです。
これほど効率的にカロリーを取れる食べ物はありません。
ですが、栄養のバランスが偏りますので３食日の丸弁当は控えてくださいね。

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Q.梅雨に梅がはいってるのはなぜ？

A.梅雨は６月～７月中旬に掛けて日本列島に見られる雨期。
梅雨という言葉は中国から伝えられ、中国では『梅雨(メイユー)』とよばれています。
実際に梅雨(つゆ)と呼ばれ始めたのは、江戸時代頃で『梅の熟す時期の雨』という意味で梅雨と呼ばれている説があります。
日本で『つゆ』と呼ばれる用になった由来は、『露(つゆ)』とも考えられていますが、梅の実が熟し潰れる時期であることから『潰ゆ(つゆ)』と呼ばれる説もありますが、梅雨の語源は未解明な部分が多くあります。

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